DOCE DE LEITE

DOCE DE LEITE

Tempo de Preparo: Muito Rápido

Serve: 20

Ingredientes:

500g de açúcar em calda grossa (açúcar+água);
1 litro de leite;
Gotas de baunilha;
8 gemas(sem película);
1 colher(sopa) de manteiga.

Preparo:

Quando a calda de açúcar estiver pronta, tira-se do fogo, mistura-se com o leite, as gemas e a manteiga.Volte novamente com tudo ao fogo, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Retire sem mexer (para não açucarar) e despeje em vasilha definitiva.