DOCE DE LEITE DO SERTÃO
Tempo de Preparo: Até 2 horas
Serve: 8
Ingredientes:
2 litros de leite;
800g de açúcar cristal;
8 ovos;
2 colheres(sopa) de suco de limão;
2 paus de canela.
Preparo:
Misture o leite e o açúcar.Bata os ovos no liquidificador ligeiramente e acrescente ao leite. Adicione o limão e a canela, mexa com uma colher para juntar tudo e leve ao fogo forte. Com uma espumadeira, afaste o doce da borda, sem mexer. Tampe a panela. Espere secar bem.
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