DOCE DE LEITE DO SERTÃO

DOCE DE LEITE DO SERTÃO

Tempo de Preparo: Até 2 horas

Serve: 8

Ingredientes:

2 litros de leite;
800g de açúcar cristal;
8 ovos;
2 colheres(sopa) de suco de limão;
2 paus de canela.

Preparo:

Misture o leite e o açúcar.Bata os ovos no liquidificador ligeiramente e acrescente ao leite. Adicione o limão e a canela, mexa com uma colher para juntar tudo e leve ao fogo forte. Com uma espumadeira, afaste o doce da borda, sem mexer. Tampe a panela. Espere secar bem.