AMBROSIA

AMBROSIA

Tempo de Preparo: Até 2 horas

Serve: 10

Ingredientes:

meio litro de leite;
2 xícaras de açúcar;
meia xícara de água;
6 gemas;
Essência de baunilha;
Canela para polvilhar.

Preparo:

Leve ao fogo o açúcar e a água e deixe ferver até obter uma calda
rala.À parte, bata as gemas, misture com o leite, bata novamente e despeje na calda. Deixe em fogo brando mexendo de vez em quando, de leve, com um garfo. Junte a essência de baunilha a gosto.Após 10 minutos, tire do fogo e deixe esfriar. Passe para uma compoteira e polvilhe com canela.