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sábado, 17 de novembro de 2012

REQUEIJÃO DE CORTE (CATUPIRY)


REQUEIJÃO DE CORTE (CATUPIRY)
- Geladeira 5 dias.

1/2lt. de leite

10 col.(sopa)medida padrão de maizena

50g. de manteiga - dissolver, levar ao fogo até engrossar, juntar ainda no fogo, juntar:

1/2 xíc.(chá) de mozarela ralada no ralo grosso

1/2 xíc.(chá) de parmesão ralado

Deixe amornar e misturar 100ml. de creme de leite c/soro bater na batedeira - sal á gosto.

Estocagem 5 dias.
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