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sábado, 17 de novembro de 2012

CREME DE LEITE P/ CHANTILY (fresco)

CREME DE LEITE P/ CHANTILY (fresco)

1 lata de leite moça (receita acima)

1/2 ltr. de água

300 gr. de gordura vegetal hidrogenada saúde

1 col.(sopa) de essência de baunilha

1 gema.

PREPARO: Numa caçarola misturar bem o leite condensado a água e a gema(peneirada).Deixar ferver até levantar fervura. Coloque no liquidificador a gordura e a essência, ir colocando a calda, bater por 3’. Deixar 24hs. na geladeira antes de utilizar p/ bater.

Estocagem 15 dias na geladeira.
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