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sexta-feira, 21 de dezembro de 2012

DOCE DE LEITE CREPINHO

DOCE DE LEITE CREPINHO

Tempo de Preparo: Muito Rápido

Serve: 8

Ingredientes:

2 ¾ xícara de açúcar (500g);
1 litro de leite talhado;
Cravo da Índia e canela em pau a gosto.

Preparo:

Coloque o açúcar numa panela média de fundo largo e deixe em fogo baixo até começar a caramelizar. Acrescente o leite talhado, a canela e o cravo. Mexa com uma colher de pau a cada 5 minutos. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 35 minutos ou até que o doce tenha formado bastante calda e adquirido coloração marrom (depois de frio ele vai ficar um pouco mais encorpado). Passe o doce para uma compoteira e sirva bem frio, como sobremesa.
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